Restaurant scolaire "Edmond Rossignol" - Bourgueil (37) 2004
Installé à Bourgueil entre deux écoles existantes, élémentaire et maternelle, qu’il articule, ce restaurant scolaire vise, au delà de l’intérêt fonctionnel qu’il procure, à recomposer l'îlot plus large délimité par les rues A. Ruelle, Fontenelle, et le mail Orye, pour en valoriser toutes ses composantes. Face à la contrainte de dénivelé de 1,60 m entre les deux cours, le projet s’installe sur un seul et même plateau au niveau de la rue de Fontenelle, pour faciliter les livraisons et permettre l’accès des handicapés venant des écoles avoisinantes. Le décalage d’altimétrie est absorbé par un gradinnage en creux côté ex-école F. Rossignol et l’aménagement d’un petit talus paysagé côté maternelle. Cette disposition moyenne permet de gérer l’accès cuisine - salle de restaurant de la même façon pour tous les élève, en évitant un monte-charge. Les aménagements extérieurs nécessaires valorisent les cours concernées en retraitant avec qualité une de leurs limites. Une galerie de liaison en pente à partir de la maternelle facilite l’accès protégé des petits. Du côté est, un préau accueille les enfants des élémentaires avant qu’ils ne pénètrent dans le hall puis les salles, et les protège à la sortie. A l’intérieur, les volumes profitent d’une lumière abondante dispensée par les façades vitrées, les décalages de toiture, et un puits de lumière en patio paysagé au centre du bâti qui articule les salles tout en augmentant le caractère convivial du lieu. Les corps des bâtiments se liaisonnent en douceur par des parois vitrées, qui favorisent des perspectives et des transparences nombreuses. Les matériaux contemporains, (verre, aluminium, béton…) s’harmonisent en façades avec d’autres plus anciens, comme les appareillages de moellons pour le muret sur rue, le zinc de la toiture courbe, ou encore la pierre en placage sur les voiles en "éventail" qui animent la cour des petits. L’ensemble de ce dispositif permet de bien inscrire ce bâtiment dans son époque mais aussi tout en douceur dans son site.
